2013年 08月 05日
ガスオーブン2台稼動 |
今日は2台稼動でパンを焼いた。
2台あると時間差焼きを行わずに済むので楽だけれど...
部屋の温度が30度弱だったのに、34度も急上昇!
やっぱり暑いね。
さて焼けたパンは...またまた焼き色がひどい...何故?
#
by sam_blog
| 2013-08-05 23:00
| 料理-パン
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2013年 08月 05日
今日は2台稼動でパンを焼いた。 2台あると時間差焼きを行わずに済むので楽だけれど... 部屋の温度が30度弱だったのに、34度も急上昇! やっぱり暑いね。 さて焼けたパンは...またまた焼き色がひどい...何故? #
by sam_blog
| 2013-08-05 23:00
| 料理-パン
2013年 08月 04日
今週末に子供達が遊びに来る、そしてキャンプへ
なので早朝からキャンプ道具を車へ積み込む 朝は涼しくて良かった! 昨日仕込んでいたパン生地で、パンを焼く 夏は温度管理が難しいと言うより面倒だな。 面倒と思って作業をしっかりしないと、パンがドンドン悪くなっていた。 基本に則りパンを焼いたら、やっぱりパンは正直だな。 午後から陶芸教室へ 先日作ったカップに取っ手を付ける、これがまた難しい ハート型の半分にしたような形に取っ手をする。 曲げると折れてしまう 何度もやってやっと要領tが判ってきた感じ 夜はスーパー銭湯へ行く、やっぱり温泉はスッキリするね。 #
by sam_blog
| 2013-08-04 23:03
| 日常の出来事
2013年 08月 03日
パン教室の懇談会、3人が予定ありで来られなくなり
それでも総勢12名の賑やかな宴会となった。 それぞれ持ってきた料理が美味しい! パンを作る人達の集まりなので、料理作りも上手だなぁー! 女性9名、男性3名の集まりとなった。 楽しい人達ばかりだね。 帰宅後、2台目のガスオーブンが届いた。 以前と同じ機種だけれど、涼と言う事で前面が熱くならない機種だ 試し焼きしていないから判らないけれど、明日は試しに焼いてみようと思う。 久しぶりに財宝の焼酎も購入。 自宅でお酒は何ヶ月飲んでいないだろう、晩酌に軽く飲みたくなった。 #
by sam_blog
| 2013-08-03 23:34
| 日常の出来事
2013年 08月 02日
明日は通っているパン教室の懇談会
土曜クラスと平日クラスの顔合わせ 1人一品の料理を持参、買っていくのもok ソーセージとエビシュウマイを作って持って行こうと思う。 期待していると言われると頑張っちゃうけれど、評価用のパンを焼くのもあって ゆっくりと発酵するロールパンを作る事にした。 でもゆっくり過ぎて、焼成が終わったのが翌日の1時半頃 2次発酵も1時間半ほどかかったので、その間陶芸の皿の高台部分と 全体を削る作業をしていた。 高台がちょっと小さすぎたかなぁー... 物を入れたら傾いて倒れそうだな。 #
by sam_blog
| 2013-08-02 23:26
| 陶芸
2013年 08月 01日
ビールコップ形を2日前に作って少し乾燥させたので 高台部分と全体を削る作業を行った。 こちらが完成品 普通のグラスだとちょっと味が無いかなと思って、2本の細い紐状にして ねじって巻いてみたら、なんかいい感じになったなぁー! 紐が巻かれる部分を少し削って凹ましたので、きつく縛った感じが出たかな 土を細くしてねじると切れやすく難しい 切れた部分に水をつけてつなげて、切れていないように見せたけれど 実際素焼きしたら大丈夫なのだろうか。 素焼きした事が無いから判らないけれど、十分に乾燥させれば大丈夫かな 高台部分は作りは4回目に、結構慣れてきたので 思った以上に綺麗に仕上がった感じ 最後は自分の作品にサインを入れて完成! 乾燥させて早く素焼きしてみたいけれど、陶芸窯は来月来る予定だけれど 購入店からは入荷予定の連絡がまだ無い。 手びねりも楽しいけれど、電動ロクロも自由に使えるようになりたい。 土殺しが出来ない状態...また新たに土を購入して練習しないと駄目だね そして電動ロクロで失敗した土は、水分をタップリ含んでいるので 乾燥させながら手びねり陶芸へと... ロクロが上達しないと、手びねりようの土が沢山余ってくる!! #
by sam_blog
| 2013-08-01 23:30
| 陶芸
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